Les Mustangs sont également appelés « mestengos », un mot espagnol qui signifie « vagabonds ». Ce sont des chevaux domestiqués que les Espagnols ont amenés en Amérique en bateau au 16e siècle et qui se sont ensuite échappés. Ayant trouvé suffisamment de nourriture dans les pâturages fertiles et ne craignant que peu d'ennemis naturels hormis le puma, ils se sont très vite multipliés. Ils vivent encore aujourd'hui à l'état sauvage dans ces régions. Ils sont menés par un étalon dominant courageux qui protège son troupeau et est souvent le père de tous les poulains.

A partir de 3 ans